Tartelette, Focaccia, Brioche

 von Mimi Quesnel, Amelie Endrass

Schlagworte:

• Tartelette |
• Focaccia |
• Brioche |
• Backen |
• Bäckerei |
• Rezepte

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X 216
Verfasser:   Quesnel, Mimi
Titel:   Tartelette, Focaccia, Brioche : 5 Teige - 55 Gebäck-Rezepte / Mimi Quesnel ; übersetzt aus dem Franzöischen von Amelie Endrass
Formaltitel/Originaltitel:   Toastie, Pizzette, Tartelette - 55 recettes à partager
Nebeneintragungen Person:   Endrass, Amelie (Übersetzer)

Verlag:   Stuttgart : ulmer
Erscheinungsjahr:   [2025]
Umfang/Format:   143 Seiten : Illustrationen, farbig ; 21 cm
ISBN / Einband / Preis:   ISBN 978-3-8186-2486-6 : EUR

beteiligte Personen:   Quesnel, Mimi ; Endrass, Amelie
Schlagworte:   TARTELETTE ; FOCACCIA ; BRIOCHE ; BACKEN ; BÄCKEREI ; REZEPTE
Systematik:   X 216 (Backen)
Sprache(n):  Deutsch

Bonjour und bienvenue in Mimi’s kleine Bäckerei! In diesem kleinen Backbüchlein findest du köstliche Gebäcke und Social Media-Trends von Brioche über Tartelettes, Mini-Pizzen, Croissants bis hin zu Focaccias und Zimtschnecken. Ob für den Brunch mit Freunden, als schneller Snack oder als „Comfort Food“ für die Me-Time: Mit nur 5 Teiggrundlagen zelebriert Bäckerin Mimi ihr Lieblingsgebäck in 55 kreativen Rezeptideen. Dieses von Mimi handillustrierte Notizbuch mit sehr vielen Stepfotos enthüllt die Geheimnisse des Sauerteigs und macht die grundlegenden Backtechniken für jedermann zugänglich.




Medium:   Text - ohne Hilfsmittel zu benutzen - Band